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《唐韻》蘇本切《集韻》鎖本切，音損。《說文》切孰肉，內于血中和也。《博雅》，臛也。
又《通雅》肺，肉蒸菜也。盧湛祭注曰：四時祭，皆用肺。《釋名》肺，贊也。全米糝之，如膏饡也。卽今蒸菜。
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音損。《說文》切孰肉，內于血中和也。《博雅》
，臛也。